Schnittlauchquark (aus Magerquark) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	272 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	129 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	12 µg
Retinol	7 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	393 µg (≈ 33 % NW) 33 %	614 µg (≈ 51 %) 51 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	223 µg (≈ 1 % NW) 1 %	348 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.623 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4.098 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	750 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	86 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 14 % NW) 14 %	0,8 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6.250 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	60 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	94 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	28 µg (≈ 43 %) 43 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	6,8 mEq
Natrium	183 mg (≈ 12 % NW) 12 %	286 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	240 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	128 mg (≈ 13 % NW) 13 %	199 mg (≈ 20 %) 20 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	197 mg (≈ 28 % NW) 28 %	308 mg (≈ 44 %) 44 %	700 mg
Schwefel	115 mg	180 mg
Chlorid	333 mg (≈ 14 % NW) 14 %	520 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	781 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	25 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,31 BE	0,49 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,58 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,39 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	16 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	16 mg
Galactose (Schleimzucker)	250 mg	391 mg
Monosaccharide (1 M)	270 mg	422 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	40 mg	63 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.420 mg	5.344 mg
Disaccharide (2 M)	3.460 mg	5.406 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	158 %
Isoleucin	503 mg (≈ 34 % NW) 34 %	786 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Leucin	981 mg (≈ 34 % NW) 34 %	1.533 mg (≈ 52 %) 52 %	2.925 mg
Lysin	845 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.320 mg (≈ 59 %) 59 %	2.250 mg
Methionin	272 mg (≈ 35 % NW) 35 %	425 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Cystein	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	487 mg (≈ 157 % NW) 157 %	761 mg (≈ 245 %) 245 %	310 mg
Tyrosin	486 mg (≈ 26 % NW) 26 %	759 mg (≈ 41 %) 41 %	1.875 mg
Threonin	405 mg (≈ 36 % NW) 36 %	633 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	144 mg (≈ 48 % NW) 48 %	225 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	607 mg (≈ 31 % NW) 31 %	948 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	342 mg	534 mg
Histidin	275 mg (≈ 37 % NW) 37 %	430 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.519 mg	7.061 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	330 mg	516 mg
Asparaginsäure	772 mg	1.206 mg
Glutaminsäure	2.195 mg	3.430 mg
Glycin	188 mg	294 mg
Prolin	995 mg	1.555 mg
Serin	546 mg	853 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.026 mg	7.853 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	22 mg	34 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,00 :1	3,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,00 :1	31,25
Butansäure / Buttersäure	38 mg	59 mg
Hexansäure / Capronsäure	22 mg	34 mg
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	20 mg
Decansäure / Caprinsäure	28 mg	43 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	53 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	106 mg	166 mg
Pentadecansäure	11 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	289 mg	452 mg
Heptadecansäure	6 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	98 mg	153 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	647 mg	1.011 mg
Tetradecensäure	9 mg	14 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	15 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	203 mg	317 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	228 mg	356 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	21 mg	33 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	53 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	7 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,1 P
P2	1,5 P	2,4 P
P3	1,5 P	2,4 P
P4	1,5 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,1 g	1,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,0 g	1,6 g
Rohprotein	9,5 g	14,9 g

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